{"product_id":"norm-tea-genmaicha","title":"Genmaicha (Japanese green tea with roasted brown rice)","description":"\u003cdiv class=\"product__description rte quick-add-hidden\"\u003e\n\u003cp data-assistant-stream-block-index=\"2\" data-assistant-stream-block=\"\"\u003eFrom Norm Tea House,\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-assistant-stream-block-index=\"1\" data-assistant-stream-block=\"\"\u003eThis genmaicha is\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emade with\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efirst-flush (ichibancha) pan-fired green\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etea\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efrom the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTsuyuhikari cultivar. The\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eclean, refreshing character\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof pan-fired\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egreen tea is\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eblended with organic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eroasted brown rice\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1:1 ratio, creating a light-bodied genmaicha with\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea pleasant balance\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof \u003cstrong\u003eroasted\u003c\/strong\u003e and\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erefreshing\u003c\/strong\u003e flavors.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-assistant-stream-block-index=\"2\" data-assistant-stream-block=\"\"\u003eBecause of the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eroasted brown rice, we recommend using\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea slightly larger\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eamount of tea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eleaves and brewing\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewith freshly boiled\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewater. It is\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ealso exceptionally well\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esuited for\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecold brewing—use about\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7 g of tea per 500 ml of cold water\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efor a surprisingly\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eclean and refreshing\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-assistant-stream-block-index=\"4\"\u003eWhat is Pan-Fired Green Tea?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-assistant-stream-block-index=\"5\" data-assistant-stream-block=\"\"\u003eMost Japanese green\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etea is made\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esencha, in which the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efreshly\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eharvested leaves are\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esteamed\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto halt oxidation\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebefore further processing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-assistant-stream-block-index=\"6\" data-assistant-stream-block=\"\"\u003ePan-fired green\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etea, by contrast, begins with\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eroasting the fresh leaves in a large iron pan, much like a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewok. This is\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe traditional method\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eused for the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evast majority of\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChinese green teas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-assistant-stream-block-index=\"7\" data-assistant-stream-block=\"\"\u003eCompared with steamed\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egreen tea, pan-fired green tea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehas a cleaner, lighter profile and\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edevelops a distinctive\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eroasted aroma known\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein Japan\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekamaka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\"pan aroma\"). It\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis also exceptionally\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erare, accounting for\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eless than 1% of all green\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etea produced in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJapan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-----\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eこの玄米茶には「つゆひかり」という品種の釜炒り緑茶（一番 茶）を使用しています。釜炒り茶 ならではのすっきりとした風味に、有機玄米を1:1でブレンド。 香ばしさと爽やかさのバランスが 心地よい、軽やかな味わいの玄米茶です。玄米が入る分、少し多めの茶葉に熱湯で淹れるのがおすすめ。水出し（冷水500mlに茶葉7gほど）でも驚くほどさっぱりと美味しく楽しめます！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『釜炒り茶とは？』\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一般的に日本で作られる緑茶は、煎茶と呼ばれ、茶を摘んだあと「蒸して」製茶を始める工程で作られています。一方で釜炒り茶は茶を摘んだあと大きなフライパンのような釜で「炒めて」製茶を始める緑茶の作り方をします。ちなみにほとんどの中国緑茶もこの釜炒り茶の製法で作られています。蒸して作る煎茶に比べてさっぱりすっきり、釜香と呼ばれる特有の香りも生まれます。日本では生産量は緑茶の中で1%未満と希少なお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Norm Tea House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49474469724375,"sku":"SQ-6FNNZ7","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/5861\/7047\/files\/genmaicha.webp?v=1784696197","url":"https:\/\/oideoide.com\/products\/norm-tea-genmaicha","provider":"Oidé Coffee","version":"1.0","type":"link"}